Que puis-je manger avec un régime sans glucides?

Que puis-je manger avec un régime sans glucides?

1. Le sucre contenu dans les glucides peut être une source d’énergie importante en cas de besoin. Si le corps n'a pas immédiatement besoin de toute l'énergie des glucides, il le stocke sous forme de glycogène dans le foie et les muscles.

2. Si une personne mange plus de glucides que ce qui peut être utilisé ou stocké, le corps les convertit en cellules adipeuses pour une utilisation ultérieure. Si cette énergie n'est pas nécessaire non plus, elle reste dans les cellules adipeuses. Une accumulation de cet excès à chaque repas peut entraîner un gain de poids au fil du temps.

3. Il existe des moyens simples de supprimer les glucides d'un régime sans avoir l'impression que celui-ci est restrictif. Voici quelques conseils et astuces simples pour vous aider à réduire votre consommation de glucides.

1. Limitez le pain et les grains raffinés

1. Une des premières choses qui puisse venir à l’esprit lorsque l’on pense aux glucides est le pain.

2. De nos jours, le pain, en particulier le pain blanc, a tendance à contenir beaucoup de farines raffinées, peu de fibres et constitue une source de glucides simples.

3. Mais, comme étude publiée dans Diabetes, Syndrome métabolique et obésité: Notes sur la thérapie, ces grains très raffinés peuvent être plus nocifs que les glucides d'autres sources, telles que les fruits et les légumes.]

4. La découpe du pain et des grains raffinés et transformés peut être l'une des étapes les plus difficiles à franchir, mais elle peut également être cruciale pour les personnes qui cherchent à perdre du poids en coupant les glucides.

5. Les gens peuvent avoir du mal à renoncer au pain et aux produits associés Dinde froide, et cela peut aider s'ils le font pas à pas.

6. Voici un exemple de ce que quelqu'un pourrait faire: arrêter de manger des en-cas emballés, tels que des craquelins et des biscuits, au cours de la première semaine de régime.

7. Au cours de la deuxième semaine, ils peuvent également essayer de renoncer à des produits de boulangerie pouvant contenir des biscuits et des muffins. À la troisième semaine, ils peuvent enlever le pain, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'ils aient éliminé tous les produits de pain du régime.

2. Trouvez des alternatives telles que des légumes

1. Souvent, ce qui manque aux gens, c’est la fonction du pain plus que la nourriture elle-même. Après tout, le pain et la farine constituent la base des articles de tous les jours tels que les pizzas, les sandwichs et les pâtes.

2. Heureusement, il existe quelques versions végétales à faible teneur en glucides de chacune d'elles qui peuvent éliminer le besoin de pain.

3. Par exemple, les courgettes râpées ou les courges jaunes constituent une bonne base pour les pâtes. Purée de chou-fleur peut ressembler à une version à faible teneur en glucides de purée de pommes de terre. Le chou-fleur peut également constituer une alternative à la croûte de pizza.

3. Trouver des alternatives aux farines

1. Il existe des farines pour les personnes à la diète faible en glucides.

2. Les farines à base de noix, y compris les amandes, les glands et les noisettes peuvent être idéales pour un régime faible en glucides. Beaucoup de personnes suivant un régime faible en glucides utilisent également la farine de noix de coco en remplacement.

3. Ces farines à faible teneur en glucides sont flexibles. Vous voudrez peut-être les utiliser pour tout faire, du poulet frit à la croûte de pizza en passant par les muffins et les crêpes, pour pouvoir les inclure dans votre alimentation.

4. Limitez les sucres ajoutés aux boissons

1. L'élimination des glucides dans les aliments est une chose, mais le sucre se glisse dans de nombreuses boissons, dont certaines peuvent être inattendues. Les boissons sucrées incluent:

2. Même des boissons apparemment saines, telles que les jus de fruits, peuvent contenir une grande quantité de sucre.

3. Les boissons sucrées sont malsaines en général. Comme indiqué par les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), la consommation fréquente de boissons sucrées peut influencer:

4. Les chercheurs d'un article publié dans The Lancet Diabetes Endocrinology ont également noté que les liquides ne font pas que le corps se sente plein comme le font les aliments solides.

5. Une personne qui consomme des calories liquides sous forme de boissons sucrées peut même ne pas se rendre compte qu'elle a des calories supplémentaires et peut encore avoir faim. Toujours avoir faim après avoir consommé des calories vides peut conduire à trop manger et à un gain de poids.

6. L’un des moyens les plus simples de supprimer les glucides inutiles d’un régime est d’éliminer complètement les boissons sucrées.

5. Trouver des alternatives aux boissons sucrées

1. L'eau ne contient ni calories ni glucides, mais il existe également de nombreuses façons d'aromatiser l'eau et de donner du goût aux papilles gustatives.

2. Les gens peuvent essayer de remplacer les boissons sucrées par des boissons non sucrées, telles que de l'eau gazeuse, ou infuser de baies dans de l'eau pour une douceur naturelle apportant également des vitamines et des minéraux.

3. Beaucoup d'herbes, de fruits et de légumes peuvent ajouter une partie de leurs saveurs à l'eau si les gens laissent les morceaux hachés dans une cruche d'eau pendant la nuit.

4. Des suggestions de fruits et d'herbes pour faire ceci incluent:

5. Après avoir trempé les ingrédients pendant la nuit, filtrez l'eau aromatisée et versez-la dans une bouteille que vous pourrez boire tout au long de la journée. Ces infusions de fruits peuvent constituer une alternative savoureuse aux boissons sucrées.

6. Évitez les en-cas emballés

1. Les collations emballées peuvent être désastreuses avec un régime alimentaire faible en glucides. La plupart des produits séchés et emballés contiennent de la farine, du sucre ou des ingrédients amylacés raffinés, tels que la pomme de terre ou le maïs.

2. Aussi tentants qu'ils puissent être, il est probablement préférable d'éviter les en-cas emballés, sauf s'ils proviennent d'aliments complets, comme un bar ne contenant que des fruits et des noix.

7. Trouvez des collations à faible teneur en glucides

1. Lorsqu'on cherche à réduire les glucides, de nombreuses personnes se heurtent à la difficulté de grignoter.

2. La plupart des snacks emballés contiennent beaucoup de glucides provenant d'ingrédients comme la pomme de terre, les céréales et le maïs. Avoir des options faibles en glucides à portée de main peut aider à résister à l'envie de grignoter des aliments moins sains.

3. Quelques collations santé à avoir sous la main:

4. Les œufs peuvent être particulièrement utiles dans le cadre d'un petit-déjeuner ou d'une collation précoce. Les œufs sont faibles en glucides et riches en protéines, ce qui peut aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps tout au long de la journée.

5. Une étude publiée dans la revue Nutrition Research a révélé que les hommes en surpoids qui mangeaient un petit-déjeuner contenant des œufs mangeaient moins de calories par jour que les personnes prenant leur petit-déjeuner sans œufs.

Autres astuces utiles

1. Les conseils suivants peuvent aider les gens à suivre un régime pauvre en glucides:

Commandez le style protéique

1. La réduction des glucides étant devenue un moyen populaire de perdre du poids, certains termes sont apparus pour décrire certaines préférences alimentaires.

2. Par exemple, commander un hamburger ou un sandwich sans pain - appelé aussi commander des protéines - est un moyen simple de réduire considérablement la charge en glucides d'un repas.

3. De nombreux restaurants proposent des feuilles de laitue ou d'autres légumes verts en remplacement du pain, ce qui peut néanmoins donner à un sandwich son aspect pratique et pratique.

4. La commande de style protéique peut également couvrir les options pour les côtés. La plupart des endroits peuvent facilement enlever les côtés riches en amidon ou en glucides, tels que les pommes de terre ou le pain grillé, et ajouter des légumes supplémentaires dans l'assiette.

Demandez du citron en plus dans les restaurants

1. Dans un restaurant, il peut ne pas y avoir beaucoup de boissons à faible teneur en glucides, et les envies d'un individu peuvent être fortes. Des quartiers de citron ou des tranches de citron sont quelques-unes des alternatives simples que de nombreux restaurants ont sous la main.

2. Si quelqu'un demande plus de citron à ajouter à un verre d'eau plate ou gazeuse, cela peut transformer son expérience de manière positive. Le citron donne une certaine saveur et les acides peuvent aussi aider à digérer le repas.

3. En cas de forte envie, un édulcorant à faible teneur en glucides, tel que le xylitol ou l'érythritol, peut ajouter une sensation sucrée à la boisson et créer instantanément une limonade à faible teneur en glucides.

Lisez les étiquettes des aliments

1. Les étiquettes des aliments fournissent toutes les informations de base sur un aliment en particulier, ce qui permet aux personnes de mieux comprendre ce qui se passe dans leur corps.

2. Lire ces étiquettes et les peser par rapport à un régime amaigrissant vous permettra de voir facilement où les glucides pourraient se cacher.

3. Lorsque vous regardez une étiquette d’aliment, vous devez calculer le nombre total de glucides et soustraire la quantité de fibres. Cela donne la quantité nette ou "réelle" de glucides.

4. En comparant les glucides réels aux recommandations diététiques d'une personne, cela peut aider à éliminer les conjectures et à mieux voir quels aliments correspondent à un régime.

À emporter

1. Un régime pauvre en glucides peut être difficile à gérer au début, mais pour beaucoup de gens, cela devient une question de familiarité ou d’habitude.

2. Apprendre à préparer des alternatives savoureuses ou à avoir des collations à faible teneur en glucides ou des options appropriées à portée de main peut faciliter la réduction des glucides et faciliter le passage à un régime alimentaire contenant peu de glucides.

3. Il peut également être utile de parler à un diététicien de la meilleure façon de manger à faible teneur en glucides et de la manière de revenir ultérieurement à un régime plus durable et plus équilibré.

4. Article révisé en dernier lieu le mercredi 5 septembre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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