Que sont les légumineuses et comment les préparer?

Les légumineuses réduisent votre cholestérol LDL. aide à garder vos vaisseaux sanguins en bonne santé. Ils contiennent également des protéines, beaucoup de fibres, fer et autres nutriments bénéfiques. C'est pourquoi il est recommandé de manger des légumineuses chaque semaine. Les légumineuses sont également un bon substitut de viande.

Que sont les légumineuses?

Pour ce conseil, nous entendons les légumineuses: haricots bruns, blancs et noirs, capucins, haricots vanneaux (borlotti), haricots de Lima, lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots rouges et soja.