Reminéralisation: pouvez-vous guérir les caries avec une nutrition adéquate?

1. L'opinion courante est que les caries dans les dents sont causées par une mauvaise hygiène bucco-dentaire (brossage et soie dentaire insuffisants ou incorrects), une consommation excessive de sucre et / ou une prédisposition naturelle («mauvais gènes»). ) et ne peut être réparé que par une visite chez le dentiste. Dans la bouche de chacun, cependant, un processus dynamique de déminéralisation (élimination des minéraux comme le calcium de la dent) se déroule, ce qui conduit à des caries et à une reminéralisation (récupération des caries naissantes). La question, cependant, est de savoir quel rôle joue la nutrition dans ces processus. Il est généralement admis que les aliments sucrés et acides stimuler déminéralisation. Cependant, il existe également des études qui indiquent que la reminéralisation peut être stimulée avec une nutrition riche en vitamines et minéraux. De cette manière, la réparation naturelle des cavités naissantes («caries de l'émail», ou caries qui n'ont pas encore atteint la dentine) peut être favorisée, soutient-on.

Reminéralisation: réparation naturelle des caries

1. Les caries surviennent à la suite de la déminéralisation, ce qui signifie que les minéraux (en particulier le calcium) sont éliminés de l'émail (ou de la dentine) de la dent. La déminéralisation est arrêtée ou même inversée lors de la reminéralisation. Dans ce cas, la dent récupère, de sorte que la carie est guérie. La déminéralisation et la reminéralisation sont deux processus dynamiques qui déterminent si des caries dentaires ou molaires se développent ou se réparent.] [! 161014 => 1130 = 2486!] Cavités dans l'émail des dents versus caries dans la dentine

1. La partie visible d'une dent s'appelle la couronne de la dent. La couronne se compose de plusieurs couches. La partie externe et visible de la couronne est l'émail dentaire (ou également appelé émail dentaire, après le terme anglais émail dentaire). Cette couche recouvre la dentine.

Cavités dans l'émail des dents (caries de l'émail)

1. Le corps humain peut réparer les caries de l'émail des dents par reminéralisation. Pour cette raison, les dentistes ne rempliront généralement pas les petites cavités naissantes, sachant que la dent peut encore récupérer tant que la carie n'a pas atteint la dentine.

Cavités dans la dentine

1. Les caries commencent dans l'émail des dents mais peuvent se propager à la dentine. Une fois que le trou a atteint la dentine, les caries ne peuvent pas être réparées naturellement. Dans ce cas, une visite chez le dentiste est nécessaire. Plus tôt cette visite suivra, mieux ce sera, de sorte que les caries puissent être empêchées de se propager davantage et éventuellement un traitement de canal radiculaire peut également être nécessaire.] [! 161014 => 1130 = 2489!] Réparer les cavités naissantes avec une nutrition adéquate?

1. Il est généralement admis que les caries de l'émail dans les dents peuvent être ralenties ou même inversées en décourageant la déminéralisation et en favorisant la reminéralisation. La question, cependant, est de savoir quel rôle joue la nourriture dans tout cela.

Examen des enfants atteints de caries

1. Dans une étude publiée en 1932 dans le British Medical Journal, 62 enfants atteints de caries dentaires ont été répartis en trois groupes. Groupe 1 a suivi un régime alimentaire normal complété avec des aliments riches en acide phytique (flocons d'avoine), le groupe 2 a mangé un régime alimentaire normal complété avec des suppléments de vitamine D et le groupe 3 consommaient des aliments sans grain et a également pris des suppléments de vitamine D.

Minéraux et vitamines essentiels à la réparation des caries

1. L'opinion actuelle sur l'influence de la nutrition sur la carie dentaire est que la consommation excessive de sucre doit être évitée. À partir des idées, entre autres, d'Edward Mellanby (le découvreur de la vitamine D) et de Weston Price (un dentiste canadien qui a fait de nombreuses recherches sur la relation entre la nutrition et la santé des dents et des humains en général) Ramiel Nagel conclut book Cure Tooth Decay: Reminéraliser les caries Réparez vos dents naturellement avec de la bonne nourriture qu'il existe quatre habitudes alimentaires qui peuvent conduire à la carie dentaire:

Guide pour corriger les schémas d'alimentation

1. Les quatre points mentionnés ci-dessus peuvent être élaborés dans un plan nutritionnel qui, selon Ramiel Nagel, soutient de manière optimale la récupération des caries en stimulant la reminéralisation et en décourageant la déminéralisation. Un tel plan nutritionnel peut être conçu de plusieurs manières, les points suivants servant de guide.

Évitez le sucre

1. Le sucre est le principal responsable des dents sans carie. Les aliments à éviter pour cette raison comprennent:

Évitez l'acide (phytique)

1. L'acide phytique rend plus difficile pour le corps l'absorption des minéraux et pour cette raison doit être évité car les minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore sont essentiels pour la (re) minéralisation des dents. Les aliments riches en acide phytique comprennent:

Mangez des aliments riches en minéraux et en vitamines

1. Le sucre et les aliments acides doivent être évités, mais les aliments riches en minéraux et en vitamines doivent être entièrement consommés pour la guérison des caries de l'émail. Particulièrement recommandés sont: