Safran: sain pour le cœur et l'estomac et contre la dépression

1. Le safran est sain pour plusieurs raisons. Les bienfaits les plus impressionnants du safran pour la santé sont sa capacité à améliorer votre respiration, à optimiser le système digestif, à éliminer la douleur, à améliorer votre sommeil, à réduire les saignements, à améliorer votre santé cardiaque et circulatoire, à prévenir le diabète, à réduire les os renforcer et améliorer votre fonction immunitaire. La recherche montre également que le safran (suppléments) peut être efficace dans le traitement de la dépression légère à modérée. Mais attention, car trop de safran est dangereux et peut provoquer des plaintes.

Qu'est-ce que le safran?

1. Épice précieuse Le safran est une épice extraite du crocus au safran, un légume racine. Le safran est connu pour sa couleur, sa saveur et ses propriétés médicinales depuis l'Antiquité. Cette épice apparaît, par exemple, dans le poème d'amour Song of Songs in the Bible (Song of Songs 4:14). Cette épice exotique et précieuse provient du sud de l'Europe et est aujourd'hui cultivée dans le monde entier dans de nombreux pays, notamment en Espagne, en Italie, en France, en Grèce, en Turquie, en Iran et dans l'État indien du Jammu-et-Cachemire.

Crocus au safran

1. Le crocus safran (Crocus sativus L.) est un légume-racine de la famille des iris et atteint environ 15-20 cm de long et produit des fleurs de couleur violette pendant chaque saison de floraison, qui dure d'octobre à novembre. Au centre des pétales, il y a trois étamines rouges avec des pistils et pendant la floraison les fleurs sont récoltées puis séchées au feu ou au soleil. Ces étamines séchées de couleur jaune orangé forment le «safran», un assaisonnement précieux.

Goût

1. Le safran a une saveur distincte qui provient de composés chimiques comme la picrocrocine et le safranal. Il contient également un composé chimique caroténoïde naturel, la crocine, qui donne au safran sa teinte jaune d'or. Ces propriétés ainsi que ses propriétés médicinales en font un ingrédient précieux dans de nombreuses cuisines du monde.

Poudre, fils et suppléments

1. La forme la plus courante de safran est sous forme séchée ou en poudre, mais vous pouvez également obtenir des suppléments de safran dans certains magasins d'aliments naturels. Seule une petite quantité d'herbe est nécessaire pour avoir un effet et le maximum à consommer en une journée se situe entre 0,5 gramme et 1 gramme de cette herbe précieuse.] [! 147202 => 1130 = 134!] Le safran stimule l'immunité

1. Le safran contient des concentrations élevées de certains nutriments importants, dont la vitamine C. L'acide ascorbique est important pour la santé humaine car il stimule la production de globules blancs par le système immunitaire, la première ligne de défense du corps contre la maladie. Il est également crucial pour la production de collagène, une protéine présente dans la couche cutanée plus profonde et vivante qui contribue à la cicatrisation des plaies, à la croissance musculaire, à la réparation des vaisseaux sanguins, à la production de tissus et à une peau saine.

Safran sain pour la circulation (circulation sanguine)

1. Le safran peut fonctionner comme un booster d'énergie efficace et peut augmenter votre métabolisme en améliorant la circulation sanguine. Le safran contient une forte concentration de fer, un minéral nécessaire à la production de globules rouges et qui stimule la circulation et l'oxygénation (saturation en oxygène) des organes et tissus du corps. Cela améliore l'efficacité et le fonctionnement des tissus et des organes et prévient également l'anémie.

Safran sain pour le cœur

1. L'amélioration de la santé cardiaque semble être l'un des objectifs les plus importants de la santé humaine aujourd'hui, et un moyen simple d'y parvenir est d'augmenter votre apport en potassium. Le safran est une bonne source de potassium, entre autres. Ce minéral peut aider à dilater les veines et les vaisseaux sanguins, abaissant efficacement la pression sur les vaisseaux sanguins et les artères, de sorte que la pression artérielle peut chuter et la charge sur le système cardiovasculaire diminue. Cela peut prévenir l'athérosclérose (artériosclérose), les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Prévention du diabète

1. La crocétine du safran s'attaque à la résistance à l'insuline. La résistance à l'insuline entraîne souvent un diabète de type 2 au fil du temps. La recherche indique également que la consommation de safran en combinaison avec des exercices de résistance (qui vise à améliorer la force des muscles à contracter) est efficace dans le traitement du diabète. [!1]

Safran efficace contre la dépression légère à modérée

1. Le safran est connu pour soulager la dépression légère à modérée et améliorer l'humeur de ceux qui en consomment régulièrement. Les nombreux composés actifs dans le safran ont un effet sur le système endocrinien et peuvent stimuler la libération d'hormones bénéfiques que vous garder heureux et en bonne santé. L'herbe est saluée comme un antidépresseur naturel par de nombreuses études et organisations. [!2]

Safran renforce les os

1. Certains minéraux et composés organiques du safran sont associés à une absorption optimisée des nutriments, en particulier du calcium. En maximisant la quantité de calcium que votre corps peut absorber par les aliments, vous avez une meilleure chance d'améliorer la densité osseuse et de prévenir le développement de conditions telles que l'ostéoporose et d'autres maladies dégénératives liées à l'âge.

Améliore la fonction nerveuse

1. La famille des vitamines B est souvent négligée en santé humaine, mais elle joue un rôle important dans la fonction nerveuse dans tout le corps. Plus précisément, la teneur élevée en vitamine B6 du safran peut profiter à votre système nerveux et à vos voies neurales.

Propriétés analgésiques

1. Le soulagement de la douleur est toujours une propriété précieuse d'une herbe ou d'un remède naturel, et la substance volatile safranal dans le safran agit comme un sédatif chez de nombreuses personnes. Cette action sédative peut aider à soulager la douleur, réduire l'anxiété et le stress, améliorer les habitudes de sommeil et généralement calmer l'esprit et le corps, ce qui est toujours une bonne chose.

Le safran peut prévenir le cancer

1. Parmi plus de 100 composés différents présents sous la forme complexe du safran, il y a aussi des antioxydants. Des dizaines d'antioxydants ont été trouvés dans le safran, dont beaucoup recherchent des radicaux libres pour les éliminer. Les radicaux libres sont les sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire qui peuvent provoquer la mutation ou la mort de cellules saines. L'élimination des radicaux libres améliore la santé globale du système immunitaire, mais plus spécifiquement, elle peut également empêcher le cancer de se développer ou de se propager dans l'organisme. [! 147202 => 1130 = 143!] Safran pour les troubles de l'estomac

1. L'une des utilisations les plus anciennes et les plus connues du safran est les maux d'estomac et les flatulences excessives. Les effets sédatifs et anti-inflammatoires du safran aident à calmer l'estomac et à réduire l'inflammation, soulageant les symptômes tels que la constipation, les ballonnements, les crampes et d'autres affections graves telles que les ulcères d'estomac.

Pour traiter l'inflammation

1. Huile Safran et crèmes peuvent éliminer toute douleur sur le corps en appliquant ou masser la substance sur la zone douloureuse. Pour les personnes souffrant de blessures sportives, d'arthrite, de rhumatismes, de goutte et d'autres conditions inflammatoires, c'est un excellent remède. Il peut également être utilisé pour les ecchymoses. Les antioxydants à action rapide du safran aident à accélérer le processus de guérison.

Avertissement de surdose de safran

1. Effets secondaires La consommation de safran en doses élevées est potentiellement dangereuse, car la concentration élevée d'ingrédients actifs peut avoir une gamme d'effets sur le corps. Cependant, à petites doses (comme dans les repas ou sous forme de suppléments), le safran - pour autant que l'on sache - n'a pas d'effets secondaires ou de propriétés allergènes. Certains effets indésirables rapportés comprennent la sécheresse de la bouche et de la gorge, des étourdissements, des nausées, de l'anxiété et de la panique, de la fatigue et des changements d'appétit, mais ils sont rares.