Switchel: La boisson pour sportifs de la nature qui profite à vos tripes

Réflexions finales

1. Avant les boissons pour sportifs à réhydrater après un travail physique intense ou les boissons sucrées destinées à stimuler les niveaux d'énergie, il existait déjà une boisson, une boisson estivale entièrement naturelle, similaire à la limonade, qui connaît un regain de popularité.

2. Actuellement un favori des marchés "hipster" et des bars à cocktails haut de gamme, grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et son bon goût, cette boisson centenaire est prête à devenir le prochain kombucha ou kvass. Prenez une longueur d'avance et commencez à siroter cette boisson fermentée aujourd'hui.

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Qu'est-ce que Switchel?

1. À base de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de sirop d'érable, puis coupé avec de l'eau, l'arrivée de Switchel en Amérique est floue. Certains disent que cette "eau de gingembre" est venue des Antilles, où la mélasse a été utilisée à la place du sirop d'érable. D'autres disent qu'il est dérivé de l'oxymel, un ancien élixir médicinal grec fabriqué à partir de vinaigre, de miel et d'eau. Au 18ème siècle, partout où ses origines venaient, les agriculteurs américains se moquaient du "punch de haymaker" pendant de longues journées de travail pour rester au frais et rester hydraté sous la chaleur.

2. À l'époque, les gens pensaient que renvoyer des boissons chaudes pendant les journées chaudes était préférable pour le corps, car cela maintiendrait supposément l'équilibre du corps avec le temps. Et parce que les agriculteurs ne pouvaient pas boire d'alcool pendant qu'ils travaillaient dans les champs, le gingembre riche en bénéfices était un deuxième pari sans danger, car il produisait un sentiment similaire à la brûlure de l'alcool en tombant.

3. Bien que leur raisonnement n'ait peut-être pas été parfaitement fondé, il s'avère que ces agriculteurs étaient sur quelque chose. Les utilisations de Switchel sont nombreuses, en fait. Voici pourquoi le switchel devrait être votre nouvelle boisson estivale préférée.

5 avantages de Switchel

1. Le commutateur est-il bon pour vous? Oui! Le gingembre qui constitue un élément clé du switchel est un réducteur naturel de l'inflammation. L'inflammation, qui est à l'origine de la plupart des maladies, provoque des symptômes physiques tels que des problèmes de peau et des problèmes digestifs. Donc, garder l'inflammation à distance du gingembre trouvé dans le switchel peut avoir d'autres effets secondaires inattendus, bienvenus, comme éclaircir l'acné.

2. De plus, comme il réduit l'inflammation, qui compte également la douleur comme effet secondaire, le gingembre est également un puissant antidouleur. En fait, une étude a révélé que la consommation d'une petite quantité de gingembre est plus efficace que les analgésiques pour réduire les symptômes de la douleur et l'inflammation. La prochaine fois que vous ressentez un mal de tête, sautez cet analgésique et prenez plutôt l'allure.

3. Les électrolytes sont des nutriments ou des produits chimiques dans votre corps qui l'aident à accomplir des fonctions spécifiques, comme réguler les battements de votre coeur ou dire à vos jambes qu'il est temps de bouger. Mais après un effort physique intense (comme un marathon), une maladie, une mauvaise alimentation ou même la prise de certains médicaments, un déséquilibre électrolytique peut survenir. Les signes que vos électrolytes ont besoin d'être régénérés incluent une sensation constante de soif, des maux de tête fréquents, de la fatigue et des nausées.

4. Mais grâce au sirop d'érable et au vinaigre de cidre que l'on trouve dans le commerce, les électrolytes riches en potassium, en particulier le potassium, sont reconstitués, ce qui en fait une excellente alternative aux boissons sucrées comme Gatorade. Versez un verre après une séance d’entraînement difficile par une journée chaude pour vous sentir rafraîchi et aider votre corps à rétablir son équilibre électrolytique.

5. En buvant régulièrement du sucre, vous bénéficiez de tous les avantages du vinaigre de cidre, y compris des composés cicatrisants comme le potassium, le magnésium et les probiotiques.

6. Grâce aux nombreuses utilisations du vinaigre de cidre, c'est l'un de mes remèdes naturels préférés. Il équilibre le pH de votre corps et, en tant que tonique hépatique et lymphatique, détoxifie votre corps. Pas mal pour l'un des articles ménagers les plus courants!

7. Cette racine regorge d'avantages pour la santé. Le gingembre est une aide digestive fantastique, apaisant les maux de ventre et atténuant les symptômes de ballonnements. Il renforce également le système immunitaire de votre corps, en l'aidant à lutter contre les maladies. En outre, les avantages de la racine de gingembre comprennent la suppression de l’accumulation de toxines dans le corps, ce qui renforce également l’immunité.

8. Si vous utilisez des édulcorants, le sirop d'érable est l'un des meilleurs édulcorants naturels. Utilisé avec modération, c'est une excellente alternative au sucre de canne. Le sirop d'érable affecte moins le sucre dans le sang que le sucre de table ordinaire et comprend des traces d'antioxydants et de minéraux qui font défaut au sucre.

9. Comme le sirop d'érable est fabriqué à partir de sève d'arbre, il est également beaucoup moins transformé que le sucre de canne raffiné. Il évite également de nombreux effets néfastes du sucre.

Comment faire Switchel

1. Switchel, contrairement aux autres boissons fermentées à la mode comme le kvas ou le kombucha, est assez facile à préparer à la maison. Nous avons inclus une recette ci-dessous pour préparer votre propre lot.

2. Notez que, même si de nombreuses recettes utilisent du sirop d'érable, il est également possible de remplacer du miel brut bénéfique (le miel brut contient 22 acides aminés, 27 minéraux et 5 000 enzymes!). Si vous buvez régulièrement du switchel, c'est une bonne idée d'alterner le sirop d'érable et le miel pour en profiter tout en limitant votre consommation de sucre.

3. Si vous souhaitez un cocktail après le travail, donnez-lui un élan nutritif en utilisant cette délicieuse boisson comme base. Switchel se combine bien avec l'alcool, en particulier le whisky ou le gin. Vous pouvez également utiliser de l'eau de seltz au lieu de l'eau ordinaire pour donner à la boisson une sensation pétillante, semblable à celle d'un soda, tout en la maintenant sans alcool.

4. En raison du nombre limité d'ingrédients entrant dans la fabrication du coton, le vinaigre de cidre, l'eau, le sirop d'érable (ou votre choix d'édulcorant) et le gingembre: il est important de choisir la qualité la plus élevée possible. .

5. Optez pour le vinaigre de cidre cru et, lors du choix du sirop d'érable, choisissez un sirop d'érable pur comme ingrédient principal, de préférence une variété biologique. Évitez les variétés contenant des sirops de maïs non naturels à haute teneur en fructose; ces imposteurs de sirop d'érable sévissent dans les épiceries.

6. Ne manquez pas les bénéfices du gingembre; utilisez des tranches fraîches à la place de la poudre. Congeler la racine de gingembre au préalable peut faciliter le tranchage et le découpage en dés.

7. Pour rendre ce miel au gingembre plus rafraîchissant, décorer de brins de menthe fraîche, de quartiers de citron ou de baies.

8. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.