Un avantage pour une lésion cérébrale au pont de Breaux, en Louisiane

Y a-t-il de l'espoir pour les intellectuels?

1. Je suis tombé sur Breaux Bridge, en Louisiane, pendant une tempête de pluie, avec des gouttes de pluie de la taille de boules de gomme tombant si vite sur mon pare-brise que je peux à peine voir la voiture devant moi. C'est presque aussi vite qu'il a commencé. On m'a dit qu'il s'agissait d'une douche typique de la mi-journée dans le pays cajun. Des "mini-douches" quotidiennes arrivent du Golfe et ne durent que quelques minutes, mais inondent vraiment la terre. Le paysage est d'un vert éclatant et luxuriant grâce à ces averses.

2. J'arrive à mon hôtel pour être accueilli par une jolie couronne de fleurs sur la porte. Au début, il semblerait qu’ils aient oublié de prendre leurs décorations de Noël, mais j’observe de plus en plus qu’ils sont recouverts d’écrevisses rouges et de filets de grillage en l'honneur du festival des écrevisses qui se déroule dans cette ville. Je ne peux pas m'empêcher de sourire. Ce sont les petites choses qui rendent les petites villes si spéciales.

3. J'ai parcouru 1 200 kilomètres avec une autre victime, April, pour soutenir une cause qui m'est chère: la lésion cérébrale traumatique. Paul Bosworth, mon ami et un survivant, a lancé BBQ4TBI il y a plusieurs années dans un effort de collecte de fonds et de sensibilisation aux lésions cérébrales. Le barbecue a pris une vie bien à lui et, dans sa troisième année, plus de 30 équipes sont prêtes à participer à la préparation de ce barbecue sanctionné par l'État. Les bénéfices seront versés à l'Alliance pour les lésions cérébrales de la Louisiane et contribueront à sensibiliser le public à TBI.

4. Moi-même, April et Pixxie ont chargé la voiture et se sont rendus en Louisiane pour soutenir la cause, ainsi que pour vendre mon art et mes "bracelets de sensibilisation" au barbecue. Je suis honoré d'avoir fait partie de quelque chose d'aussi incroyable. Je n'avais aucune idée de la gravité du "sport" de ce barbecue dans le sud. Ces gens prennent leur barbecue très au sérieux et leur réputation est en jeu. En plus du barbecue, nous avons contribué à sensibiliser un grand nombre de personnes au TBI, principale cause de décès chez les Américains de moins de 45 ans.

5. À notre arrivée en ville, Paul nous a gentiment invités à dîner à Prejeans pour une cuisine locale authentique. Nous avons eu des bouchées de gator, boudin, fondeaux de crevettes, effete, et bien plus encore! Pour le dessert, nous avions une tarte aux pacanes et aux pommes de terre douce, et c'était tout simplement incroyable! Tarte aux pacanes est l’un de mes favoris de tous les temps, et cela a pris le gâteau (jeu de mots voulu)!

6. Les gens de la commission du tourisme de la paroisse de Saint-Martin nous ont généreusement hébergés au Microtel Inn de Beaux Bridge. Nous avons passé un séjour très agréable et le personnel était exceptionnel - l'hospitalité méridionale à son meilleur! Nous avons apprécié le petit déjeuner à Donuts Cajun, j'avais un kolache au jambon et au fromage et un beignet au chocolat! Je dois dire que c’était l’un des meilleurs beignets de tous les temps, si doux et frais, et encore chaud du four! Nous nous sommes arrêtés dans un magasin d'antiquités local, Le Papillon, où April a trouvé un cygne en verre et j'ai trouvé une nouvelle bague amusante et amusante. Lorsque nous sommes arrivés, ils venaient de contourner le panneau "fermé". Cependant, quand ils nous ont vus, ils nous ont gentiment permis d'entrer et de magasiner, déclarant qu'ils n'étaient pas pressés. J'adore les attitudes des Sudistes!

7. Nous avions une journée libre avant le grand événement et nous en avons profité pour conduire à travers la magnifique région du lac Martin. Nous avons pique-niqué sur le rivage avec une légère brise soufflant dans l’eau. April a vu un raton laveur nous regarder manger et j'ai vu un chat errant nous regarder. Nous nous sommes promenés en voiture dans les petites villes, y compris St. Martinville, où nous avons visité le site de Longfellow-Evangaline.

8. Le barbecue a commencé avec l'installation de notre tente par temps de pluie et de vent. Nous avons presque perdu la tente une fois contre le vent, mais nous avons réussi à la relever et à tout installer sans être trempés. Dès que nous avons été installés, les cieux se sont séparés et nous avons eu une belle après-midi torride. Nous avons eu quelques ventes et rencontré des gens vraiment formidables. Plus important encore, nous avons aidé à soutenir une très bonne cause et à sensibiliser le public à TBI.

9. Après le barbecue, nous nous sommes rendus à Henderson pour dîner à Pat's Fishermans Warf et avons dégusté un dîner aux crevettes créoles et des gâteaux au crabe. Les gâteaux au crabe étaient absolument incroyables, parmi les meilleurs que je connaisse! Ils étaient pleins de délices de crabe et de beurre qui fondaient littéralement dans la bouche!

10. Nous tenons à exprimer nos sincères remerciements à Paul et à tous les gens accueillants de Beaux Bridge! J'ai vraiment apprécié mon séjour et j'ai hâte d'y retourner bientôt!