Une réponse à votre question: Comment vraiment </ i> suis-je parti du sucre

CONNEXE ...

Le 9 avril, j’ai publié un article intitulé "My Year Off Sugar", qui énumère les nombreux avantages que j’ai tirés de 12 mois d’abstinence. La publication a suscité de merveilleuses réactions, parfois frustrées, de la part des lecteurs du Huffington Post - à la fois sur le site et pour moi personnellement. Les plus énervés d’entre eux ont fait remarquer que j’avais rendu l’abstinence du sucre trop facile et ont demandé comment «j’avais vraiment, vraiment, vraiment». C'est suffisant. C'est comme ça que j'ai vraiment manqué de sucre. Et soyez prêt! Cela implique de changer les comportements qui, je pense, ont réellement modifié certaines des voies neuronales les plus profondes de mon cerveau. Je crois que vous pouvez le faire aussi!
Un rapide aperçu: en avril 2011, un ami m'a envoyé l'article de Gary Taubes dans le New York Times, "Le sucre est-il toxique?" À l'époque, j'étais dans un état d'esprit ouvert qui me permettait d'être réceptif aux nouvelles données, ce qui voulait simplement dire que je n'avais pas immédiatement appuyé sur le bouton "Supprimer une histoire de régime". À court terme, j'aurais souhaité que ce soit le cas, car l'article induisait une épiphanie effrayante. Je n'avais jamais été au courant des perturbations métaboliques et des autres effets effrayants du sucre sur mon corps. Ainsi, la peur est devenue l’étincelle qui a déclenché un changement de vie majeur, que j’apprécie encore de nos jours. [! 17616 => 1140 = 1!
J'ai donc eu peur et je suis mécontent de mes habitudes alimentaires. Comment pourrais-je être heureux? Pour commencer, des années de recherche me disent que passer directement à "l'intentionnalité" est la meilleure première étape vers le bonheur. Et j'avais raison. L'intention s'est avérée être le tremplin pour perdre 25 livres, dormir la nuit et pour une foule d'autres changements physiques résultant de la non-ingestion de sucre.
Que signifie "intention" et quel est son rapport avec la consommation de sucre? Ce que nous avons appris des gens extrêmement heureux, c’est qu’ils choisissent activement la manière dont ils vont réagir aux situations. Ils choisissent quelle attitude ils vont avoir et comment ils vont se comporter. Leurs intentions sont le message interne qu'ils se donnent sur qui ils vont être. Ceux-ci sont très différents des objectifs, qui sont des résultats - les réalisations finales qui peuvent être calibrées, mesurées et célébrées. Par exemple, un objectif de régime mesurable et spécifique serait: "Je vais perdre 25 livres au cours des six prochains mois". Dans le cas de ma propre abstinence imminente en sucre, j'ai formulé ces intentions: "Je vais être le genre de personne qui prend soin de lui-même en ne mangeant pas de sucre." "J'ai l'intention de garder à l'esprit ce que je mets dans ma bouche." "Je vais identifier toutes les sources de sucre ingérées quotidiennement." Mes nouvelles intentions ont animé ma première heure, puis mon premier jour, puis ma première année sans sucre.
Il existe dans notre régime américain une orthodoxie qui insiste sur le fait que nous avons besoin d'objectifs. Je pense que cet objectif vient de nos traditions commerciales, ou peut-être de notre éthique de travail profondément enracinée dans le protestantisme. Mais alors que certaines personnes semblent avoir besoin d'objectifs, ce n'était vraiment pas le cas avec moi. Mes intentions ont bien fonctionné. Ils avaient plutôt l’impression d’avoir une image interne de ce que je voulais être en tant que «mangeur», de ce que je voulais ressentir lorsque je mettais mes vêtements le matin et, finalement, de la façon dont je me considérais en bonne santé avec le temps. Ce sont des portraits généraux - pas d'objectifs précis et mesurables - qui se sont fusionnés pour donner une belle image de mon futur moi. Comme les formes douces d'un tableau impressionniste, elles étaient inexactes - pas particulièrement nettes, mais très colorées!
Au-delà de "l'intentionalité", d'autres éléments du modèle de bonheur ont également informé mes premiers jours de changement diététique:
Et c'est comme ça que j'ai vraiment, vraiment, vraiment manqué de sucre.
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