Voici # x27; s Pourquoi ne devriez-vous pas # x27; t Préparer des Margaritas surgelées avec du jus de citron vert frais

La raison pour laquelle vous devriez geler vos restes de vin tout de suite

1. Je vais vous révéler un petit secret: vous n'avez pas besoin d'utiliser du jus de citron vert lorsque vous préparez des margaritas surgelées.

2. Si vous avez toujours entendu dire que vous ne devriez utiliser que du jus fraîchement pressé dans des cocktails, cela ressemble probablement à un blasphème. Mais les boissons glacées, en particulier les margaritas, sont l’une des deux principales exceptions à cette règle. (L'autre est vrille, qui devrait toujours être faite avec du jus de citron vert de Rose.)

3. Ce n'est pas juste que du jus de citron vert frais est gaspillé dans une margarita congelée. C'est activement nuisible. Les boissons congelées contiennent beaucoup plus de glace que celles agitées ou agitées. Toute cette glace pose deux problèmes: elle dilue la boisson et la refroidit tellement que la saveur est atténuée, principalement parce que les molécules aromatiques qui la constituent peuvent 'pas aller dans les airs et voyager dans votre nez à basses températures.

4. Pour surmonter ces obstacles, vous devez utiliser des ingrédients aux saveurs puissantes lorsque vous préparez des boissons glacées. Le jus de citron vert frais a bon goût, c'est pourquoi il est excellent dans les margaritas servies sur les rochers. Mais c'est surtout de l'eau, donc c'est assez subtil. Si vous l'utilisez dans une margarita surgelée, vous ne pourrez pas vraiment y goûter, vous obtiendrez donc quelque chose de déséquilibré, comme un Slurpee à la tequila.

5. La prochaine fois que vous préparerez des margaritas surgelées, ce qui devrait probablement être très bientôt, vous devriez utiliser un truc que ma mère m'a appris, dont j'ai confirmé les mérites avec beaucoup d'expérience. . Utilisez du concentré de limeade congelé. Vous devriez pouvoir le trouver dans l'allée des congélateurs de votre supermarché local; la marque importe peu, même si je préfère habituellement Minute Maid. Parce qu'il est conçu pour être mélangé avec plusieurs parties d'eau pour une boisson rafraîchissante non alcoolisée, il possède le type de saveur forte dont vous avez besoin pour neutraliser la glace dans votre margarita. Il fait suffisamment froid et glacial pour créer la texture lisse et homogène qui rend une margarita surgelée aussi formidable. Et ouvrir une boîte de limeade glacé est beaucoup plus facile que de couper et presser suffisamment de citrons pour en faire une boisson glacée.

6. La méthode du limeade congelé présente un inconvénient: cette matière est très calorique. Mais la tequila et la liqueur d'orange le sont aussi! Et de toute façon, vous ne buvez pas de margaritas congelées pour des bienfaits sur la santé.

7. Les seuls autres ingrédients dont vous aurez besoin sont la tequila, la liqueur d’orange et beaucoup de glace.

8. Voici un processus étape par étape pour les margaritas surgelées, aussi facile à préparer que délicieux à votre goût.

9. 1. Remplissez votre mixeur avec de la glace en vous assurant qu'aucun morceau de glace n'est trop gros.

10. 2. Verser la tequila jusqu'à un tiers de la hauteur de la glace. Pas besoin de sortir un ruban à mesurer ou quoi que ce soit, cependant - regardez-le simplement. Les mesures exactes ne sont PAS importantes dans cette recette.

11. 3. Ajoutez du triple sec ou une autre liqueur d’orange jusqu’à ce que le liquide atteigne environ le milieu du mélangeur.

12. 4. Ajouter une demi-boîte de concentré de limeade congelé. Si la tequila et la liqueur d'orange ont fait fondre la glace de manière significative, ajoutez-en un peu plus. Vous voulez vraiment y mettre autant de glace que possible.

13. 5. Placez le dessus sur le mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

14. 6. Lorsque vous retirez le haut, cela devrait ressembler à ceci:

15. S'il est trop épais, ajoutez un peu plus de chaque liquide et mélangez à nouveau. Si c'est trop mince, rajoutez encore de la glace.

16. Je vais vous révéler un petit secret: vous n'avez pas besoin d'utiliser du jus de citron vert lorsque vous préparez des margaritas surgelées.

17. Si vous avez toujours entendu dire que vous ne devriez utiliser que du jus fraîchement pressé dans des cocktails, cela ressemble probablement à un blasphème. Mais les boissons glacées, en particulier les margaritas, sont l’une des deux principales exceptions à cette règle. (L'autre est vrille, qui devrait toujours être faite avec du jus de citron vert de Rose.)

18. Ce n'est pas juste que du jus de citron vert frais est gaspillé dans une margarita congelée. C'est activement nuisible. Les boissons congelées contiennent beaucoup plus de glace que celles agitées ou agitées. Toute cette glace pose deux problèmes: elle dilue la boisson et la refroidit tellement que la saveur est atténuée, principalement parce que les molécules aromatiques qui la constituent peuvent 'pas aller dans les airs et voyager dans votre nez à basses températures.