Voilà ce que contient un oliebol

1. Le réveillon du Nouvel An comprend naturellement la consommation de oliebollen, de beignets aux pommes, de boulettes de pomme et de chaussons aux pommes. Combien de calories et de graisses y a-t-il? Un aperçu.

1. Un chiffre d'affaires de pomme est bon pour plus de 300 kilocalories, un boulette de pomme même pour 422 kilocalories.

Voulez-vous faire vous-même des beignets «plus sains»?

1. Faites cela de préférence dans la graisse liquide. Prenez de l'huile, comme de l'huile de tournesol, de maïs, de soja ou d'olive ordinaire (sans extra vierge). Il contient beaucoup moins de graisses saturées que les graisses de friture dure. Réglez la friteuse à 150 à 175 ° C, votre oliebol n'absorbera pas trop d'huile. Vous pouvez également choisir de réduire la taille des oliebollen. De cette façon, vous n'obtiendrez pas de grandes quantités de calories supplémentaires, mais vous pourrez profiter de la traditionnelle collation du Nouvel An.

Astuce

1. Comment savoir si la température de la graisse est suffisamment élevée? Jetez un morceau de pain dans l'huile chaude. Lorsque la température est bonne, le pain se colorera. La température est trop basse lorsque le pain descend au fond et trop élevée lorsque le pain brunit immédiatement.

Oliebol ou chausson aux pommes?

1. Voulez-vous savoir quelle friandise contient le moins de calories? Comparez-les dans le tableau ci-dessous. Produit Kcal Matières grasses totales (grammes) Graisses saturées (grammes) Petit beignet (65 grammes) 161 6 1 Petit oliebol aux raisins secs (65 grammes) 179 6 1 Rouleau de pomme (100 grammes) 361 22 dix Beignet aux pommes (55 grammes) 147 11 1,4 Boule de pomme (175 grammes) 422 23 dix UNE