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Yankeesfan
Accompagnement de quinoa
Le quinoa est une excellente alternative au riz: il est plus léger et cuit environ la moitié du temps.
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.Ajoutez le quinoa et faites-le griller, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 5 minutes.Incorporer le bouillon et porter à ébullition.Réduire à feu doux, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes. ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
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Dans un bol, mélanger le quinoa avec l'ail, le persil, le thym, le sel et l'oignon. Saupoudrer de jus de citron et servir.
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Nutrition
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