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Amy Alden
Appelflappen
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches pour former des rondelles d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur.
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Battez l'oeuf en lait et ajoutez-le aux ingrédients secs. Le résultat devrait être la consistance de la pâte à crêpes.
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Trempez les rondelles de pommes dans la pâte et faites-les frire à 350 * jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Ne surchargez pas, faites frire 3 ou 4 tranches à la fois en laissant suffisamment d'espace pour les retourner.
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Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir pendant 30 minutes.
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Déposer sur un plateau et saupoudrer de sucre glace. (aussi bonne plaine).
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