Courge poivrée farcie aux pommes

Name: courge poivrée farcie aux pommes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 courge poivrée moyenne; 2 cuillères à café de beurre; 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes; 2 cuillères à soupe de pacanes, hachées finement; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Cette courge possède une touche délicate d'orange associée à des canneberges séchées et à une pomme acidulée pour un vrai délice gustatif. Le sirop d'érable ajoute une délicate touche de douceur.

Ingrédients

Préparation

Couper la courge en deux. jeter les graines.
Placez la courge côté coupé dans un plat allant au micro-ondes. ajoutez 1,25 centimètre d'eau.
Chauffer au micro-ondes, à découvert, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer.
Pendant la cuisson de la courge, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et ajoutez les dés de pomme.
Cuire, en remuant fréquemment pendant 2 à 3 minutes, ajouter le jus d'orange, les épices à tarte aux pommes, les canneberges et les pacanes hachées.
Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le jus d'orange soit évaporé. Incorporer le zeste d'orange.
Répartir le mélange entre les moitiés de courge, arroser de sirop d'érable et placer sous le gril pendant quelques minutes pour faire dorer légèrement.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Astuce: pour faciliter la coupe de la courge, placez-la au micro-ondes et laissez au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement chaude.