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MaryLou Hunter
Arroz con queso (riz au fromage)
Mon amie Jolene m'a donné celui-ci. Je pense qu'elle l'a tirée de "Régime pour une petite planète". C'est l'une de ces recettes "gardez tous les ingrédients à portée de main pour les urgences". Ceci.Non sait pas.Le temps de préparation n'inclut pas la cuisson du riz.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit (le Basmatti blanc ou brun fonctionne très bien)
- 2 boîtes (425 grammes) de pois aux yeux noirs (j'ai utilisé d'autres types de haricots avec succès)
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 large onion, chopped
- 1 boîte (227 grammes) de piments ortega, coupés en dés
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
- 1 boîte (64 grammes) d'olives noires tranchées
Préparation
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Cuire au four 40 min.
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Mélangez Cheddar et Jack ensemble.
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Mélangez le riz, les haricots, l'ail, l'oignon et les piments.
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Dans une grande casserole, étendre 0,33 du mélange riz/haricots.
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Ajoutez à cela 0,5% du mélange de fromages.
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en haut cela avec 0.5 de la Ricotta.
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Ensuite, les 0,33 suivants du mélange riz/haricots.
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Suivi de la dernière moitié du fromage.
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Suivi par la dernière moitié de la Ricotta.
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Puis le dernier 0,33 du mélange riz/haricots.
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Bake 40 min.
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Retirer du four et garnir d'olives noires.
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Saupoudrer uniformément de parmesan.
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Cuire au four 10 min. plus.
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Retirer du four et laisser reposer 20 min.
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Servir.
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