Aubergine aubergine au curry (1)

Un plat indien populaire dans le style tandoori. La fusion des tomates avec l'aubergine est super. Cela va bien avec un curry à la viande. Nous avons cela chaque semaine lorsque nous mangeons des currys. Cette recette m'a été donnée par M. Abdulla, qui vivait dans le nord de l'Inde. Avec très peu d'étapes de cuisson, c'est un plat facile à préparer.