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Authentique pain de soda irlandais (machine à pain)
 
 
1 loaf, 12 PortionsPTM3H15 min

Authentique pain de soda irlandais (machine à pain)


J'ai trouvé cette recette dans le livre: Pain européen rustique. On ne croira pas à quel point ce pain sera délicieux. Vous serez un champion sur St.Patrick's.

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Préparation

  1. Traitez tous les ingrédients dans votre machine à pain au cycle de la pâte.
  2. Sortir de la machine à pain, abattre, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  3. Préparez une plaque à pâtisserie (je la recouvre de papier parchemin). Percez la pâte et formez-la en un cercle d'un centimètre légèrement aplati. Recouvrez de papier ciré et laissez reposer pendant 1 heure au chaud.
  4. Préchauffer le four à 375 ° F. Couper le dessus de la pâte avec un grand X.Cuire au four pendant 15 minutes, puis baisser la température à 350 ° C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
  5. N'oubliez pas que les restes, le cas échéant, sont parfaits pour les sandwichs.



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