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FREDDA HASKELL
Bacon au basilic et tomates
Publier pour ZWT5.Cela ressemble à une bonne recette de petit-déjeuner. Je l'ai eu sur le site Web de New Zealand Herald. Je pense que la recette est de Donna Hay
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 220 ° C. Placez le bacon sur une plaque à pâtisserie et laissez cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Placer les tomates sur une plaque à pâtisserie, y verser un filet d'huile, saupoudrer de sel et de poivre et faire rôtir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau se fende.
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Mettez de côté et gardez au chaud. Placez les œufs, la crème, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre dans un bol et fouettez jusqu'à consistance homogène.
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Tremper le pain dans le mélange aux œufs et faire cuire, par lots, pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Servir avec le bacon et les tomates rôties.
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