Baie de mascarpone

Name: baie de mascarpone
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 900 grammes de mascarpone; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 1 (454 grammes) paquet de baies mélangées congelées; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des fraises, en tranches; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mûres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des framboises; 227 grammes de dame

Une touche fruitée sur votre tiramisu traditionnel à espresso. C'est un peu cher, je ne le fais donc que pour des occasions spéciales, mais tout le monde semble l'adorer. Je n'ai jamais eu de restes.

Ingrédients

Préparation

Dans la couche centrale, ajoutez plus de doigts de dame.
Ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre à glacer et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Dans un bol moyen, mélanger le mascarpone avec l'extrait de vanille et un autre sucre de 130 litres.
Incorporer la crème fouettée.
Dans un bol moyen, réduire en purée les baies mélangées décongelées avec le sucre cristallisé. Micro-ondes pendant 1 à 2 minutes si nécessaire.
Séparer les doigts de dame et tremper chacun (côté plat vers le bas) dans la purée de baies.
Disposez-les en cercles concentriques sur le fond du petit bol. Empilez les doigts de dame sur les côtés du petit bol afin qu’ils soient visibles de l’extérieur.Cela créera un gâteau "pour former une croûte".
Verser la purée de baies sur les doigts de dame au fond.
Étendre le mélange de mascarpone et de crème sur les doigts de dame.
Ajouter les fraises et les mûres.Continuer les couches de crème, les baies et la purée.
In center layer, add more ladyfingers.
Continuez les couches de mascarpone/crème, les baies et la purée jusqu'au sommet du petit bol.
Disposez les tranches de fraises le long du petit bol.Ensemblez les framboises et les mûres en cercles concentriques sur la couche supérieure de la crème.Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Réservez la purée restante pour que les invités arrosent leurs portions individuelles.