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ANISSA925
Bébé néerlandais sans gluten de lindy (pancake allemand ou pancake feuilleté)
C’est la même recette de base que ma recette de Dutch Baby (Pancake allemand) (138877), à l’exception de ma nièce talentueuse, Lindy a été en mesure de trouver le bon combo de farine sans gluten pour en faire une excellente recette pour ceux qui souffrent d’intolérance au gluten. souvent ajouter 1/4 à 1/2 litre de fruits au sommet de la pâte (myrtilles, pêches tranchées ou pommes tranchées) juste avant la cuisson et le servir avec du sirop d'érable, du sucre en poudre et un peu de jus de citron.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 degrés.
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Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien aérés. Ajoutez du lait et battez à nouveau.Ajoutez le sel et les farines et battez à feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit mélangé (j'utilise habituellement un mélangeur).
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Pendant ce temps, mettez le beurre dans un plat allant au four de 9 x 13 po ou divisez-le en deux moules à gâteaux ronds ou en deux grandes poêles en fonte et placez-le dans le four préchauffé pour faire fondre le beurre et faire chauffer le ou les poêles. Inclinez les casseroles pour étendre le beurre uniformément.
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Verser la pâte dans le (s) plat (s) chaud (s), garnir de fruits si vous souhaitez en ajouter et mettre au four.
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