Beignets d'alligator (beignets)

Name: beignets d'alligator (beignets)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 oeuf (battu); 400 grammes de viande d'alligator (viande de queue hachée et cuite); 4 échalotes (hachées); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 1/2 cuillères à café de beurre (fondu); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine montante; huile de friture ); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 1/4 cuillère à café de raifort préparé

Était à l'origine une recette de langouste, mais je l'ai changée en remplaçant la viande de queue d'Alligator. J'ai acheté l'Alligator dans la section des produits surgelés de mon supermarché.

Ingrédients

Préparation

Après avoir cuit la viande d'alligator, mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Faites chauffer suffisamment d'huile pour faire frire les beignets dans une poêle de 30 cm.
À l'aide d'une cuillère à soupe, ramassez le mélange et versez l'huile chaude, une cuillère à la fois.
Poêle devrait tenir 5 ou 6 sans toucher.
Frire à un brun doré des deux côtés.
Préparez la sauce à trempette en mélangeant les ingrédients.