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Dawn RD
Beurre de poire facile à faible teneur en sucre
Aucun tamis utilisé ici! Cette recette utilise tout sauf le coeur de la poire, et a une texture et un goût agréables. Ajustez la quantité de zeste d'orange à votre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les poires dans une grande casserole et remplissez-les avec suffisamment d'eau pour couvrir.Amenez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient tendres, environ 30 minutes.Égouttez et transférez les poires dans un mélangeur.Pourrez les poires et remettez-les au pot.
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Incorporer le sucre, l'édulcorant, le zeste d'orange, la noix de muscade et le jus d'orange dans la casserole et porter à ébullition.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 15 minutes.Retirer du feu et incorporer la gélatine jusqu'à dissolution complète.Allonger à chaud bocaux stériles et sceller avec des couvercles et des anneaux, ou remplir des récipients de congélation et congeler si vous préférez.
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Nutrition
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