Bifteck de fer plat étouffé dans une sauce au poivre parmesan

Name: bifteck de fer plat étouffé dans une sauce au poivre parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Steak de fer plat de 400 grammes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette italienne zestée, divisée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; 4 1/2 cuillères à café de parmesan râpé; 3/4 cuillère à café de cours de poivre noir; 1/4 cuillère à café de sel de mer; 2 gousses d'ail hachées; 1 large onion, thinly sliced

Ceci est un dîner de steak super savoureux! Ajoutez quelques crevettes moyennes ou grosses avec le mélange d’oignons pour un surf et un repas de tourbe.

Ingrédients

Préparation

Verser 60 litres de vinaigrette sur le bifteck et sceller dans un sac Ziploc.Réfrigérez au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain pour faire mariner.
Mélanger la crème sure, 2 c. À soupe de vinaigrette restante, le parmesan, le sel et le poivre.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Chauffer les 2 c. À soupe de vinaigrette et l'ail dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les oignons; cuire jusqu'à coloration dorée, en remuant fréquemment.Retirer les oignons; mettre de côté.
Égoutter le bifteck; jeter la marinade.Faire cuire le steak dans la même poêle à feu moyen 3-4 de chaque côté pour une cuisson moyenne. trancher transversalement en fines lanières.Servez un bifteck garni de sauce et d'oignons.