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Rob Murney
Bionicos (bols de fruits mexicains)
Les bionicos sont de délicieux bols de fruits, saupoudrés de crème - une combinaison de yaourt, de lait concentré sucré et de crème mexicaine.Tous fruits frais de saison peuvent être utilisés.Ils proviennent de chariots de nourriture de rue à Guadalajara, au Mexique, et sont généralement garnis de noix de coco râpée. raisins secs et granola.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème mexicaine
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du yaourt nature
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait concentré sucré
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème mexicaine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Salade de fruit:
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du cantaloup en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des dés de papaye
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des dés de pomme rouge
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tranches de banane
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des fraises tranchées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du granola
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco râpée
Préparation
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Mélangez le yaourt, le lait concentré sucré et la crème dans un bol. Ajouter l'extrait de vanille et remuer jusqu'à bien incorporer
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Répartissez le cantaloup, la papaye, la pomme et la banane entre 4 bols individuels, en les disposant en sections séparées. Placez les fraises au centre de chaque bol. Ajoutez 30 ml de granola, de raisins secs et de noix de coco dans chaque bol.
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Arroser de 60 litres du mélange de crème sur chaque bol de fruits.
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