Biscotti blanc et noir

Name: biscotti blanc et noir
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 cuillères à café de raccourcissement, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'anis; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 2 cuillères à café de raccourcissement, divisé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des croustilles blanches

Des gouttes de chocolat mi-sucré et de chocolat blanc donnent à ce biscotti un joli look. Vous ne le faites pas cuire aussi longtemps que certains biscottis, ils sont donc un peu plus tendres. — Cheryl Ludemann, Boonville, New York

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Battre les œufs et les extraits. Dans un petit bol, fouetter la farine, l'anis, la poudre à pâte et le sel; battre graduellement dans le mélange à la crème. Incorporer les noix.
Diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie non graissée, façonner chaque moitié en un rectangle de 14 po x 2 po. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme au toucher.
Laisser refroidir sur les moules sur des grilles jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids. Transférer les rectangles cuits sur une planche à découper.À l'aide d'un couteau dentelé, couper en diagonale en 0,5 po.Placez sur des plaques non graissées, côté coupé ou des deux côtés ou jusqu'à coloration dorée.Retirez des casseroles aux grilles pour refroidir complètement.
Au micro-ondes, faites fondre les frites semi-sucrées et 1 cuillère à café de shortening; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de biscotti. Au micro-ondes, faites fondre les copeaux blancs et le shortening restant; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de biscotti.