7 bienfaits du vin rouge sur la santé

Considérations

1. En matière de choix santé, l’alcool n’est généralement pas la première chose qui nous vient à l’esprit. Mais avec modération, le vin rouge a en fait été associé à une foule d'avantages qui en font un ajout judicieux à votre régime alimentaire, allant de la digestion et de la perte de poids à la prévention de certaines maladies.

Vin rouge / vin blanc

1. Avec le vin rouge, les raisins sont broyés et stockés dans des cuves pour fermenter avec la peau, tandis que le vin blanc est fermenté sans la peau. Parce que de nombreux composés bénéfiques se trouvent dans les peaux de raisin, le vin rouge est légèrement plus riche en nutriments.

2. Bien que tous les vins contiennent des antioxydants polyphénols - ou des composés naturels qui aident à protéger nos cellules contre les dommages, le vin rouge en contient le plus. La plupart des avantages pour la santé offerts par le vin rouge sont liés à un antioxydant appelé resvératrol, présent dans la peau du raisin ainsi que dans d'autres baies.

Les bienfaits du vin rouge sur la santé

1. La recherche a associé les antioxydants contenus dans le vin rouge à un nombre surprenant de bénéfices pour la santé.

2. Mais avant de stocker votre casier à vin, n'oubliez pas que la clé de toute boisson alcoolisée est la modération. Qu'est-ce que cela veut dire exactement? Les femmes adultes ne devraient pas consommer plus d'un verre (pour le vin, c'est-à-dire 5 onces) par jour, et les hommes ne devraient pas boire plus de deux verres par jour, selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) et le Journal 2015-2020 Lignes directrices pour les Américains.

Les bienfaits du vin rouge sur la santé

1. Le CDC note que certaines personnes ne devraient pas boire d'alcool du tout, notamment:

2. Un verre de vin rouge occasionnel peut toutefois offrir les avantages suivants.

3. 1. Aides perte de poids

4. Plusieurs études ont conclu que le resvératrol dans le vin rouge peut vous aider à perdre du poids. L'une des plus récentes, une étude menée en juin 2015 par la Washington State University et publiée dans l'International Journal of Obesity, a révélé que le composé aide à convertir la "graisse blanche", stockée par le corps, en "graisse beige", qu'il peut facilement convertir en énergie (aka burn off). Les chercheurs ont ainsi conclu que le resvératrol aide à lutter contre l'obésité et le dysfonctionnement métabolique.

5. 2. Peut prévenir la démence

6. Boire trop de vin pourrait vous faire oublier des choses. Mais avec modération, le vin rouge pourrait vous aider à améliorer votre mémoire à long terme.

7. Une étude réalisée en août 2011 sur 143 études menées par des chercheurs du centre médical de l'Université de Loyola et publiées dans la revue médicale Neuropsychiatric and Treatment a révélé que les buveurs réguliers et modérés de vin rouge avaient beaucoup moins de risques de développer démence.

8. 3. Abaisse la pression artérielle

9. Le vin rouge ne vous aide pas seulement à vous sentir plus détendu. cela peut réellement aider à abaisser votre tension artérielle. Une petite étude de septembre 2012 publiée dans Circulation Research a révélé que deux verres de vin rouge par jour peuvent réduire légèrement la pression artérielle. Cependant, deux verres de vin rouge non alcoolisé l'ont considérablement réduit de six points en moyenne - suffisamment pour réduire le risque de maladie cardiaque de 14% et le risque d'accident vasculaire cérébral jusqu'à 20%.

10. 4. Peut améliorer la santé cardiaque

11. Le vin rouge pourrait être bon pour votre ticker. Selon un article de recherche publié en avril 2016 dans l'American Society for Microbiology, il pourrait aider à réduire le risque de maladie cardiaque - la principale cause de décès aux États-Unis - en raison de la façon dont le resvératrol modifie le microbiome intestinal.

12. Cependant, gardez à l'esprit que l'American Heart Association décourage les personnes qui ne boivent pas pour le moment de commencer, étant donné les risques potentiels associés à l'alcool, notamment les accidents cérébrovasculaires, l'alcoolisme et les accidents.

13. 5. Pourrait aider à prévenir le cancer du sein chez certains

14. Le vin rouge (ou plus précisément les raisins utilisés dans le vin rouge) contient des inhibiteurs de l'aromatase (IA) qui contribuent à réduire les taux d'œstrogènes et à augmenter le taux de testostérone chez les femmes proches de la ménopause. Alors que l'alcool augmente généralement les niveaux d'œstrogènes, ce qui favorise la croissance des cellules cancéreuses, une étude de mars 2012 publiée dans le Journal of Women's Health a révélé qu'un verre de vin rouge occasionnel pouvait avoir l'effet inverse.

15. 6. Aide à la digestion

16. Des polyphénols comme le resvératrol peuvent aider à favoriser la digestion, car ils nourrissent les bonnes bactéries de votre intestin. En effet, une petite étude espagnole publiée en juin 2012 dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu'une consommation modérée de vin rouge présentait de graves avantages prébiotiques.

17. 7. Peut améliorer la fertilité

18. Bien que la consommation d'alcool soit interdite pendant la grossesse, certaines recherches ont montré que le vin rouge pouvait augmenter les chances de concevoir d'une femme. L'une de ces études, publiée en septembre 2017 dans Fertility and Sterility et menée à l'Université Washington de Saint-Louis (Missouri), a révélé que de grandes quantités de resvératrol préservaient les cellules et entraînaient une augmentation du nombre d'œufs dans la réserve ovarienne.

19. Cependant, il convient de noter que le CDC recommande aux femmes sexuellement actives qui essaient de concevoir (lisez: ont cessé d'utiliser un moyen de contraception) d'arrêter de boire de l'alcool pour prévenir la possibilité de l'alcoolisation fœtale troubles du spectre.

Quel vin rouge est le meilleur?

1. Bien que tout type de vin rouge contienne des antioxydants, certains en contiennent plus que d'autres. Le cabernet sauvignon, par exemple, a le plus haut niveau de flavonoïdes que tout autre vin, suivi du pinot noir et de la syrah.

2. Selon Taub-Dix, la qualité est essentielle pour le goût et l'arôme. Toutefois, en ce qui concerne les avantages pour la santé, une bouteille de vin rouge bon marché vous rapportera les mêmes avantages qu’un taxi plus cher.