Biscotti de printemps

Name: biscotti de printemps
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; 57 grammes de chocolat blanc, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des pistaches

Biscotti au goût frais avec zeste d’orange, canneberges séchées, chocolat blanc et pistaches.Très léger et savoureux.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre, le zeste d'orange et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Mélanger les œufs et le blanc d'œuf un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition. et du sel; incorporer progressivement au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer le chocolat blanc, les canneberges séchées et les pistaches.Couvrir et laisser refroidir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en moitiés. Formez chaque moitié en une bûche plate d'environ 30 cm de long sur 7,66 cm de largeur.Épargnez les bûches d'au moins 7,66 cm sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'or soit pâle. Laisser refroidir les bûches sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées.
Cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir complètement. Stocker dans un récipient hermétique à la température ambiante.