Biscuits à la noix de macadamia

Ces biscuits moelleux doivent être réfrigérés pendant 4 heures.

Dans un grand bol, verser la crème, les sucres bruns et blancs et les œufs.Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Battrez avec l'extrait de vanille et le jus de citron.Amalez dans la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez bien. Incorporer les noix de macadamia et l'avoine.Couvrir et refroidir pendant 4 heures.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie.Déposer la pâte par cuillerées de 5 cm sur des plaques à biscuits.
Cuire au four 15 à 18 minutes. Laisser refroidir sur des grilles.