Biscuits à l'avoine à la noix de pécan d'abricot moelleux préféré de famille

Name: biscuits à l'avoine à la noix de pécan d'abricot moelleux préféré de famille
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 36 cookies, 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1 cuillère à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de poudre à pâte (pas de bicarbonate de soude); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle, légèrement arrondie; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant des flocons d'avoine; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du sucre cristallisé; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des abricots secs hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélangez la farine, la levure chimique, les lamelles, la cannelle et les flocons d’avoine.
Battre le beurre, le shortening, l'eau et les sucres jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
Ajoutez les oeufs et battez bien, en raclant les parois du bol si nécessaire. Battez le miel et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le mélange de farine en deux fois en battant bien jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer les abricots et les pacanes hachées.
Déposez des cuillerées à soupe sur des plaques à biscuits à environ 5 centimètres d’écart.
Cuire jusqu'à ce que les centres des biscuits soient tendres et ne semblent plus humides; environ 9-11 minutes.
Laisser refroidir sur le plat pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille.