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Dana Hall
Biscuits à l'avoine et aux pépites de cannelle de laura
Cela vient de l'étiquette sur les chips à la cannelle d'Eillien. Je ne veux pas le perdre car il est devenu mon cookie de signature. disponible dans le Tennessee où je vis à présent.Mais si je visite le Wisconsin, je suis certain de pouvoir en acheter une quantité suffisante pour durer jusqu'à ma prochaine visite.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la farine au fouet. Incorporer l'avoine et les chips à la cannelle. biscuits; 9-10 minutes pour les biscuits les plus croustillants. Donne environ 4 douzaines de biscuits.
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Je trouve que mes biscuits se révèlent meilleurs lorsque je mets la pâte au réfrigérateur toute la nuit. Le temps de cuisson doit être légèrement prolongé, mais les biscuits conservent mieux leur forme.
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