Biscuits au beurre d'arachide et graines de sésame noires

Préchauffez le four à 350 avec les grilles dans les tiers inférieur et supérieur.

Battre ensemble le beurre de cacahuète et le sucre dans un bol moyen au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes. Battre l'oeuf et le bicarbonate de soude.

Placez les graines de sésame dans un bol peu profond.Roulez des cuillères à café de pâte dans des boules, puis roulez-les en enrobant les graines pour les enrober.Égalisez les boules à environ 2,5 cm de distance sur 2 plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire les biscuits, en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et craquelées. Refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes, puis les laisser refroidir.