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Biscuits au chocolat à la guimauve
Des biscuits au chocolat ressemblant à des brownies avec un centre à la guimauve dépoli avec du glaçage au chocolat. Ce biscuit vient d'une amie plus âgée (Amy Walling) que je connaissais enfant, mais qui m'a aussi appris à crocheter. Ce biscuit n'est pas pour quelqu'un qui surveille sa silhouette, très décadent.Je double toujours le lot parce que ces cookies ne durent pas longtemps et vous avez assez de glaçage pour un double lot.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du cacao en poudre
- 20 grosses guimauves (coupées en deux)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait et le beurre.
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Mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique à main.
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Ajouter l'oeuf, puis la vanille et le lait.
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Ajoutez ensuite la farine, le sel, le bicarbonate de soude et le cacao.
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Déposer par cuillerées sur une plaque à biscuits graissée.
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Cuire au four à 350 pendant 8 minutes
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Appuyez ensuite sur la guimauve (côté coupé) sur le biscuit.
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Remettez les biscuits au four encore 2 minutes.
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Laisser les biscuits refroidir puis givrer.
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Glaçage:.
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In a sauce pan combine sugar, milk and butter.
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Porter à ébullition, remuer et retirer du feu.
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Ajoutez les pépites de chocolat au mélange chaud et laissez-les refroidir en remuant de temps en temps. Le glaçage se fera en refroidissant.
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