Biscuits au chocolat moka

Name: biscuits au chocolat moka
Cook time: 12 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré, divisé; 2 cuillères à soupe d'eau bouillante; 2 cuillères à soupe de poudre de café instantané; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

J'appelle ces "Moaners". Un biscuit sombre et riche.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Faire fondre les pépites de chocolat de 130 litres au micro-ondes ou au bain-marie, en remuant de temps à autre jusqu'à consistance lisse.Chauffer à la température ambiante.Dans un petit bol, dissoudre le café instantané dans de l'eau bouillante; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Beat à l'oeuf, au café et au chocolat fondu.Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer à la pâte. Incorporer les pépites de chocolat et les noix restantes.Gâcher la pâte en déposant des cuillères à thé sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Laisser reposer 2 à 3 minutes sur les plaques à biscuits avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.