Biscuits au moka

Name: biscuits au moka
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 dozen, 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 142 grammes de chocolat non sucré; 1 cuillère à soupe de café instantané; 4 œufs; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer

Dans un livre de cuisine de l'église locale - tout le monde aime ces délicieux biscuits! Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de réfrigération de la pâte.

Ingrédients

Préparation

Au micro-ondes, chauffer le beurre, le chocolat et le café jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant pour bien mélanger. Refroidir légèrement.
Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sel. Ajouter le sucre et le sucre brun et mélanger. Incorporer le mélange au chocolat et bien mélanger.
Mélanger la farine et la levure chimique.Ajouter graduellement au mélange d'oeufs en brassant pour former une pâte molle.Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Rouler la pâte en boules de 2 cm. Rouler les boulettes dans le sucre à glacer. Déposer 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 350 pendant 12 minutes.