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Daduke
Biscuits au moka
Dans un livre de cuisine de l'église locale - tout le monde aime ces délicieux biscuits! Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de réfrigération de la pâte.
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Ingrédients
Préparation
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Au micro-ondes, chauffer le beurre, le chocolat et le café jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant pour bien mélanger. Refroidir légèrement.
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Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sel. Ajouter le sucre et le sucre brun et mélanger. Incorporer le mélange au chocolat et bien mélanger.
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Mélanger la farine et la levure chimique.Ajouter graduellement au mélange d'oeufs en brassant pour former une pâte molle.Couvrir et réfrigérer 2 heures.
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Rouler la pâte en boules de 2 cm. Rouler les boulettes dans le sucre à glacer. Déposer 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four à 350 pendant 12 minutes.
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