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Jill Garcia Schmidt
Biscuits au sucre moelleux «découpés»
Avez-vous déjà eu ces biscuits au sucre chez publix qui sont vraiment moelleux et ressemblent à des gâteaux? Je pense que c’est la crème sure qui le rend si moelleux. Je les déroule aussi peut-être 0,25 po d'épaisseur et les fait cuire un peu, mais c'est probablement une préférence personnelle.Ils prennent un peu de travail comme toute coupe -out cookies mais c’est quelque chose qui dit que chaque fois que je demande à un membre de notre famille ce que je peux apporter pour le dessert, ils le disent toujours! J'utilise mon aide-cuisinier, mais auparavant, j'utilisais mon mixeur manuel aussi longtemps que je le pouvais, puis je mélangeais la dernière partie de la farine à la main. J'espère que vous apprécierez.
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Ingrédients
Préparation
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battez 3 oeufs dans un petit bol.
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mélanger dans un grand bol, humidifier le beurre (au micro-ondes pendant 20 secondes, si vous avez oublié de préparer le beurre pour le ramollir, juste ramolli et non fondu), le sucre, la vanille et les œufs.Blend bien.
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Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte - mélangez bien.
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Ajouter la crème sure - bien mélanger.
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Ajouter la farine une tasse à la fois, une fois jusqu'à six tasses. Ajouter un peu à la fois jusqu'à obtenir la consistance voulue (utiliser environ un bol d'une contenance de 1,66 litre).
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Mettez au congélateur ou au réfrigérateur pendant un petit moment pour faciliter la manipulation.
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Étalez et découpez vos formes préférées. J'aime placer du papier parchemin sur mes casseroles pour qu'elles s'enlèvent facilement.
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Cuire à 325 ° C jusqu'à ce que le mélange soit cuit (environ 6 à 8 minutes, selon l'épaisseur). Observez-les de près sans cuire. N'attendez pas qu'ils brunissent.Je regarde toujours la surface des biscuits lorsqu'ils sont crus, ils ont l'air luisant une fois cuits. ils sont mats.
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Laisser refroidir puis givrer avec votre recette de glaçage préférée et décorer.
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