Biscuits aux amandes chinoises simples

Name: biscuits aux amandes chinoises simples
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre ramolli (sans substitut); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées; 1 blanc d'oeuf; 1/2 cuillère à café d'eau

J'aime cette recette car elle utilise simplement des amandes tranchées et est très simple à préparer. Un joli biscuit moelleux qui se conserve bien s'il est conservé dans un récipient hermétique.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.
Battre l'œuf et l'extraire.
Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel (j'utilise un fouet), puis ajoutez-les progressivement au mélange en crème.
Rouler en boules centimétriques.
Placez 5 centimètres de distance sur une plaque à biscuits non graissée.
Aplatir à la fourchette. Presser 3-4 tranches d’amandes dans le biscuit (un peu sur le côté).
Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf et l'eau.
Badigeonner les cookies.
Cuire au four à 325 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords et le fond soient légèrement dorés.
Refroidissez pendant 2 minutes avant de déposer sur une grille pour refroidir complètement.