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Biscuits aux graines de chanvre et pépites de chocolat sans gluten
 
 
48 PortionsPTM63 min

Biscuits aux graines de chanvre et pépites de chocolat sans gluten


J'ai créé cette recette il y a environ 3 ans et je l'ai faite plus de 5 fois.Il s'avère parfaitement à chaque fois.Je ne publie aucune recette sans gluten que je n'ai pas faite 5 fois ou plus avec des résultats parfaits.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine de sorgho, la farine de riz, le bicarbonate de soude, la gomme de xanthane et le sel.
  3. Battre le beurre, le sucre blanc et le sucre brun dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 2 minutes.Mettez les œufs un à la fois dans le mélange de beurre; ajouter l'extrait de vanille.Pour le mélange de beurre sur le mélange de farine.Beat ensemble jusqu'à ce que combinés, environ 2 minutes.Introduisez pépites de chocolat et les graines de chanvre dans la pâte à biscuits.
  4. Placez la pâte à biscuits au réfrigérateur pour raffermir au moins 20 minutes.
  5. Déposer des cuillères à soupe de pâte à 5 centimètres d'intervalle sur des plaques à pâtisserie; appuyez avec le dos de la cuillère pour aplatir légèrement.
  6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords du biscuit soient légèrement dorés, soit 8 à 11 minutes.Retirez-les du four et laissez-les refroidir, environ 10 minutes avant de retirer le papier parchemin.


Nutrition

CaloriesCalories

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