Pudding à la rhubarbe fraîche

Name: pudding à la rhubarbe fraîche
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 8 tranches de pain sans croûte, grillées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine; 5 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la rhubarbe en dés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées

Un pudding au pain standard est excellent en soi, mais celui-ci est rehaussé par la saveur acidulée de la rhubarbe et des noix fraîches. Servir avec une touche de crème.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C).
Placez les cubes de pain dans une casserole beurrée de 2 litres.Combinez le lait et le beurre dans une casserole et faites chauffer au point d'ébullition.Versez sur les cubes de pain et laissez reposer pendant 15 minutes.Assemblez les œufs en fouettant. , le sucre, la cannelle et le sel.Incorporer la rhubarbe.Pourrissez sur le pain trempé et remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Saupiller les noix de Grenoble par-dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.