Biscuits bijou de citron vert

Name: biscuits bijou de citron vert
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 24 cookies, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre, à épousseter; 2 jaunes d'oeuf; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 5 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'eau; 6 gouttes de colorant alimentaire vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pignons de pin, hachées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des conserves de framboises sans pépins; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre, à épousseter

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le zeste de citron vert; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger.
Ensuite, mélangez l'extrait d'amande et le jus de citron vert.
Ajouter progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides et bien mélanger.
Ajoutez de l'eau pour que la pâte se réunisse plus facilement.
Ajoutez le colorant alimentaire vert et passez au travers de la pâte pour obtenir une couleur uniforme.
Disposez les pignons de pin hachés en une couche sur une assiette.
centimètre sur des morceaux de pâte et roulez-les entre vos mains pour former des boules de 2,5 cm.
Roll the dough balls in the pine nuts to get them evenly coated, and then place them on parchment paper lined baking sheets.
Prenez votre index et faites un retrait au milieu de chaque boule de pâte.
Déposez délicatement 1 cuillère à café de confiture de framboises dans chaque tiret de vos biscuits.
Cuire au four environ 35 minutes ou lorsque les pignons commencent à brunir légèrement sur les bords.
Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à biscuits pendant quelques minutes.
Then transfer the cookies to cooling racks to cool completely before lightly dusting them with the powdered sugar.Enjoy!