Biscuits de margarita

Name: biscuits de margarita
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer; 1 zeste de citron vert finement râpé; 1 jaune d'oeuf légèrement battu; 2 cuillères à café de liqueur d'orange ou 1 cuillère à café d'extrait d'orange; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2,5 cm de sel; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de tequila blanche

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Tapissez 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Mettez le beurre, le sucre et le zeste de citron vert dans un bol et mélangez bien avec une cuillère en bois, puis ajoutez le jaune d'œuf et la liqueur d'orange ou l'extrait d'orange.
Tamiser ensemble la farine et un centimètre de sel dans le mélange et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ramassez des cuillères à soupe de pâte et déposez-les sur les plaques à biscuits préparées, puis aplatissez-les doucement. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient légèrement dorées.
Laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 5 à 10 minutes, puis transférer soigneusement sur une grille à l'aide d'une spatule en métal et laisser refroidir complètement.
Tamiser le sucre des confiseurs dans un bol et incorporer une quantité suffisante de tequila pour donner au mélange la consistance d'une crème épaisse.
Avec les biscuits encore sur les étagères, arrosez le glaçage dessus avec une cuillère à thé.