Biscuits de paquet surprise

Crémer le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez, un à la fois, la vanille et les œufs. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; battre graduellement dans le mélange en crème.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour façonner, environ 2 heures.

Préchauffez le four à 375 °. Avec les mains farinées, enroulez des cuillerées à soupe de pâte autour des menthes (environ 42) pour former des biscuits rectangulaires, recouvrant complètement la pâte.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, 10-12 minutes.Retirez des casseroles aux grilles; cool complètement.

Dans un micro-ondes ou une casserole, faites fondre les menthes restantes; arroser de biscuits.