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Biscuits moraves
 
 
0 PortionsPTM2H40 min

Biscuits moraves


Biscuits roulés fins et croustillants avec une bonne saveur de gingembre et de mélasse.Si vous en avez assez de rouler, roulez en boules, aplatissez-les et faites-les cuire au four.J'ai souvent fait et brossé avec un glaçage clair sucre / eau bouillante, et quand la glaçure séchée mes enfants ont appelé ces biscuits "vernis".

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Préparation

  1. Tamiser ensemble dans un bol la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre.
  2. Ajouter la cassonade et bien mélanger.
  3. Avec un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre et le saindoux (j'utilise mon aide-cuisinier pour tous).
  4. Ajouter graduellement la mélasse et le vinaigre et bien mélanger.
  5. Refroidissez plusieurs heures ou jusqu'à ce que vous soyez assez ferme pour rouler.
  6. À l'aide d'une petite quantité de pâte à la fois, étaler sur une surface enfarinée jusqu'à environ 1/3 centimètre d'épaisseur ou plus et couper à l'aide de couteaux fantaisie.
  7. Cuire au four modéré préchauffé à 170 degrés pendant environ dix minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  8. Cool et décorer.



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