Biscuits sablés iv

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Dans un bol moyen, battre le beurre et 1/4 litre de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.Ajouter graduellement la farine et la farine de riz.A fur et à mesure que la pâte durcit, étalez-la sur une surface bien enfarinée et pétrissez-la jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Presser la pâte dans un moule à poudres jellyroll de 25x38 cm, inciser dans des barres et piquer avec une fourchette. Saupoudrer du sucre restant et faire cuire pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffé jusqu'à coloration dorée. Couper le long des lignes rainurées dans les barres encore chaud Refroidissez avant de servir.