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Biscuits triples au gingembre
Faites et partagez cette recette Chewy Triple Ginger Cookies de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de girofle moulu
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2,5 cm de poivre de Cayenne
- Sucre blanc ou sucre en poudre, à rouler
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Sucre blanc ou sucre en poudre, à rouler
Préparation
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chauffer le four à 350
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mélanger la farine, le gingembre en poudre, le soda, la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre de Cayenne, si désiré.
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mélanger la cassonade, le shortening et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
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ajouter les œufs à la mélasse et battre jusqu'à homogénéité
-
Ajouter le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange
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incorporer délicatement le gingembre cristallisé et le gingembre frais.
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couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
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façonner la pâte en boules de 2,5 cm et rouler dans le sucre blanc ou le sucre en poudre - ou rien et déposer sur une plaque à pâtisserie. Peut aplatir LÉGÈREMENT pas trop, ou alors, ils perdent leur texture ou pas du tout.
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faire cuire les biscuits de 8 à 10 minutes seront soft.check à 8 min.DO PAS OVERBAKE.
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