Biscuits végétaliens au gingembre

Name: biscuits végétaliens au gingembre
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 1/2 cuillères à soupe de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 130 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de soja; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de vanille

Ingrédients

Préparation

Tamiser les ingrédients secs (sauf le sucre) dans un bol et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients humides, y compris le sucre, et fouetter ou battre à feu moyen jusqu'à consistance homogène.
Incorporer les ingrédients secs pré-tamisés et bien mélanger.
La pâte sera assez collante et vous devrez peut-être vous mouiller les mains pour travailler dessus. Rouler la pâte en petites boules (environ 1 cuillère à soupe) et les aplatir à votre goût.
Plus le biscuit est fin, plus le bac à légumes le sera - un biscuit légèrement plus épais donnera un effet croquant sur les bords et un intérieur légèrement moelleux.
Pressez le sucre en poudre sur le dessus des biscuits et faites cuire environ 10 minutes à 350 sur une plaque à biscuits graissée.