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Farmkitchen
Bisque de fenouil et d'ail
Au printemps, je sers généralement ce plat merveilleux. Le fenouil dans cette biscuit est si rafraîchissant. — Janet Ondrich, Thamesville, Ontario.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, porter l'eau, la crème et l'ail à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit très doux. Ajouter les feuilles de fenouil et de fenouil; couvrir et laisser mijoter 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fenouil soit très ramolli.
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Cool légèrement. Dans un mélangeur, traiter la soupe par lots jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Remettez tout dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre; chaleur à travers. Saupoudrer chaque portion de pignons de pin.
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