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MRPAUL1
Bisque de maïs de la Nouvelle-Orléans avec saucisse fumée
Cette bisque de maïs crémeuse avec saucisse fumée est un moyen rapide de se réchauffer les nuits fraîches.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les saucisses en cubes de 1,25 centimètre.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté.Ajouter la farine, le sel et le poivre; cuire en remuant constamment pendant 1 minute.
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Ajoutez du lait. Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer 1 minute. Ajouter le maïs et les saucisses; revenir à ébullition.
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Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les pommes de terre; chaleur à travers.
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Garnir chaque portion de persil et de fromage, si désiré.
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Nutrition
CaloriesCalories
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