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Boeuf créole
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Ingrédients
Préparation
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Couper le boeuf en cubes d'un centimètre. Faire sauter dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Ajoutez le céleri et le poivron vert et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
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Ajouter le persil, l'origan, la poudre d'ail, le basilic et la poudre de chili.Cuire 15 minutes à feu doux en remuant souvent.
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Ajouter les tomates et l'eau. Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Enlevez le couvercle au cours des 10 dernières minutes environ pour permettre à la sauce de s'épaissir.
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Servir sur du riz cuit chaud.
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