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TCmofo
Boeuf mongol de jolene
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Ingrédients
- Steak cuit restant de 200 grammes, émincé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 4 cuillères à café de sherry sec
- 4 cuillères à café de sauce hoisin
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de pâte de chili à l'ail
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé haché finement
- 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé
- 5 bunches green onions, cleaned and sliced on the diagonal in two centimetre pieces
- 2 poivrons rouges coupés en morceaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
Préparation
-
Chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter environ deux minutes.
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Ajouter les poivrons rouges coupés dans la poêle et faire sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
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Ajouter les oignons verts et faire sauter environ 2 minutes.
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Ajouter le steak cuit et le mélange de sauce soja et mélanger.
-
Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger.
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Serve over cooked rice or cooked rice noodles, added hot sauce to taste! Enjoy!
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