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LEAHHS
Boîte de pain de la Virginie
Cette recette fondue dans la bouche m’a été donnée lorsque j’habitais dans le Sud.La coupe de la pâte dans le moule permet de séparer facilement les petits pains pour le servir.Ma famille dévore ces tendres friandises dès qu’elles sortent du four. four! —Thelma Richardson, La Crosse, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter les œufs, le beurre, le sucre, le sel et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour former une pâte molle
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Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1,5 heures.
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Punch pâte vers le bas.Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un rectangle de 13x9 po.Transférer à un moule graissé 13x9 po.Utilisant un couteau tranchant, couper la pâte en 16 morceaux.Couvrir et laisser lever jusqu'à doublé, environ 30 minutes. Préchauffer le four à 375 °
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Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Pour servir, séparer en rouleaux.
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