Bol à salade

Name: bol à salade
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou finement haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa cuit; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots garbanzo; 1/2 poivron rouge, haché; 1 carotte râpée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Pansement:; 1/2 citron, jus; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de sirop d'érable, ou au goût; sel et poivre noir au goût

Ce saladier puissant et puissant regorge de quinoa, de haricots et d'œufs pour un repas végétarien riche en protéines.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du chou finement haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa cuit
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des haricots garbanzo
1/2 poivron rouge, haché
1 carotte râpée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pansement:

1/2 citron, jus
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de sirop d'érable, ou au goût
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Disposer le chou frisé, le quinoa, les haricots verts, le poivron rouge, la carotte et l'œuf dans un bol.
Fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, le persil, la moutarde, le sirop d'érable, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée. Verser la vinaigrette sur la salade.