Salade de riz aux artichauts aux tomates de tracy

Name: salade de riz aux artichauts aux tomates de tracy
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cœur (170 grammes) de cœurs d'artichauts marinés, réservés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'ail finement haché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc à grains longs cuit et réfrigéré; 3 grosses tomates, épépinées et coupées en dés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped red onion; 1 boîte (170 grammes) d’olives noires entières, dénoyautées et égouttées

C'est un excellent plat de salade froide avec peu de temps de préparation.Il a une touche grecque et est délicieux.Je viens toujours à la maison avec un plat vide.L'essentiel est d'utiliser des tomates fraîches si vous en avez. autant que nous avons.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la marinade d'artichauts réservée, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.Mélanger doucement les cœurs d'artichauts, le riz, les tomates, les oignons et les olives.Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir..